제목 전주회관(한국전통음식점)
작성일 2013-02-22 13:01:16

출처 http://blog.naver.com/talkgo/30155392276 

전주회관

SINCE 1959

한국전통음식점

 

 

 

한국전통음식 전문점 전주회관입니다. 몇해전 다녀온 곳으로 돌솥비빔밥이 맛있다기에 들려본 곳입니다. 비빔밥은 그 맛도 좋지만 영양소도 골고루 들어 있어 직장인들 점심메뉴로 적극 추천하고 싶은 메뉴이기도 하죠. 우리나라를 대표하는 비빔밥으로는 전라도의 전주비빔밥과 진주의 비빔밥이죠. 특히나 진주의 비빔밥은 젯밥이라하여 젯에 쓰였던 나물과 탕국을 이용하여 만든 비빔밥입니다. 그럼 오늘은 그 전에 먹었던 북창동 전주회관 돌솥비빔밥을 소개합니다.

 

 

 

주말오후 손님은 한산합니다. 이곳 북창동이 평일과 주말의 드나드는 사람들의 차이가 심한 곳이죠. 또한 아직 밤문화를 즐기는 분들이 많이 몰려드는 곳이라 늦은 시간 돌아다니기가 좀 불편한 곳이기도합니다. 근래 이곳 북창동에서 새로운 변화가 일어나고 있습니다. 북창동을 음식문화거리로 조성하여 누구나 편안하게 드나들 수있는 거리로 만들어 보려는 움직임이 일어나고 있죠. 앞으로 내국인은 물론 해외 관광객들도 맘 편이 다니고 먹을 수있는 서울의 음식문화 특화 거리가 되었으면 하는 바램입니다.

 


 

 

모든 종업원이 개량한복을 입고 일을 하시는 전주회관 다소곳하니 보기도 좋습니다.


 

 

돌솥비빔밥 주문에 나오는 반찬들도 깔끔하고 정갈하니 맛나보이고 밑반찬으로 손색없는 차림입니다.


 

 

전주회관 돌솥비빔밥

두툼한 돌솥에 갖은 재료 다 넣고 날달걀노른자를 올려놓은 전주식 돌솥비빔밥입니다.




 

 

들어간 재료만해도 열가지가 넘는 듯,,,,

이러니 비빔밥을 직장인 점심메뉴로 추천하는 이유가 다 있죠. 식사한끼에 영양소가 골고루 들어 있는 간편하면서도 맛있는 메뉴죠.


 

 

국으로는 콩나물국이 나와줍니다. 전주의 그 유명한 콩나물해장국 맛은 아니지만 비빔밥먹는데는 참 좋습니다.

경상도 비빔밥에는 탕국이 나오죠. 무국이나 소고기국같은~~~


 

 

돌솥의 뜨거움에 게란노른자와 갖은 재료들이 서로 엉키듯 비벼지는 돌솥비빔밥은 뜬끈한 맛도 좋고 씹비는 식감도 매우 좋습니다. 


 

 

나물들의 신선한 맛에 견과류까지...


 

 

생율의 씹히는 맛도 경쾌합니다. 정말 영양소가 골고루 들어 있네요....
 

 

돌솥비빔밥의 또하나의 매력은 돌솥에 비빔밥 누룽지가 생긴다는 점이죠.

마지막에 숟가락으로 긁어먹는 맛과 재미가 있습니다.

 




 

다 먹은 전주회관 돌솥비빔밥입니다.

돌솥에 자르르한 기름이 비빔밥의 맛이 어땐는지를 보여주는군요!!

 

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전주회관

서울시 중구 북창동 90 - 1

02 - 754 - 6621

주차불가 / 카드사용가능

오전 8:30 ~ 오후 10:30 [연중무휴]

 

돌솥비빔밥이 맛있는 전주회관입니다. 한국전통음식점

정갈한 전주식 음식에 한국의 맛을 보여주는 곳으로

체인점도 여러군데 있습니다.